“VEGETABLES AND FRUITS FOR A HEALTHY LIVING’’ IVU Activity in Accra, Ghana 2011

Congrès Végétalien 2012 au Ghana

Rapport de la conférence d’Accra (Ghana) du 28 au 30 Octobre 2011.

THEME: “VEGETABLES AND FRUITS FOR A HEALTHY LIVING’’

                          (Des fruits et légumes pour une bonne santé)

        La conférence a débuté aux environs de 9h00 par le mot de bienvenue du Chairman. Les différents orateurs présents à cette conférence étaient : Mme Nguefack, Mr Alfred, Dr Koffi ASSARIA, Dr Salomon OTOU-MENSAH.

Le mot de bienvenue du chairman fut suivi par la présentation du conférencier, végétarien de son état depuis 30 ans.

Mme Nguefack a entamé sa présentation en insistant dans un premier temps sur l’importance des produits que nous consommons. De son point de vue, il ne s’agit pas seulement d’affirmer qu’on est végétariens, mais il importe de s’interroger sur la provenance des produits que nous consommons surtout la façon dont ces produits sont cultivés. Ainsi, les végétariens doivent-ils participer à la culture de légumes biologiques  pour s’assurer un bien-être non seulement personnel mais aussi collectif.

Mr Alfred a poursuivi la conférence en présentant les  différents types de végétariens. Ainsi, distingue t-on  des végétariens, les crudivores, frugivores, solariens, respiriens. Il a continué en soulignant que divers motifs  amènent des gens à devenir végétariens. Il s’agit essentiellement de raisons de santé, de compassion, des raisons environnementales et écologiques et de spiritualité.

Les jeunes étant la relève de demain, ils se doivent de  devenir végétariens car ces derniers ont toujours été des personnes sociables parce que n’ôtant  la vie d’aucun être. C’est donc une vie de grandeur d’être végétariens. Et, c’est l’exemple de grands Maître spirituels tel  que Jésus.

Les végétariens doivent agir pour corriger les habitudes alimentaires de la société. Le monde étant un grand village, tout le monde devrait aspirer à la mise au point d’une  société végétarienne.

     Le végétarisme contribue largement au développement d’un pays. Lorsqu’un pays a peu de malades, c’est un avancement pour celui-ci parce que les fonds du gouvernement serviront à mettre au point d’autres structures de développement dans ledit pays. Être végétarien, c’est réduire la consommation d’eau puisque les légumes n’exigent pas assez d’eau dans le domaine agricole comparé à la production de la viande. Avec une agriculture biologique, il y aura un impact positif sur l’environnement tel la préservation de l’écosystème parce que le végétarien ne produit pas de déchets. Mr Alfred a achevé son intervention en donnant quelques conseils aux végétariens, puis à ceux ou celles qui aimeraient devenir végétariens. Aux premiers, il leur a suggéré de bien s’informer avant d’acheter ou de consommer un produit qui ne leur est pas familier. De plus, il leur demande de ne pas forcer les gens à devenir végétariens mais plutôt que l’initiative de changer provienne d’eux-mêmes. Ainsi, qu’ils ne blâment pas ceux qui mangent de la viande. A ceux qui aimeraient devenir végétariens, qu’ils apprennent à cuisiner par eux-mêmes et à transformer ce qu’ils disent en acte.

   Pour permettre à l’assistance de souffler, l’Association Rawa a eu à présenter juste après cette intervention une danse classique.

        Au fur et à mesure, les orateurs se succédaient donnant les avantages liés au régime végétarien.   Nombre d’entre eux ont  insisté sur l’importance de l’alimentation en général et celle biologique en particulier. Privilégier les aliments de bonne qualité nutritionnelle, c’est choisir des fruits et légumes frais, de saison, produits localement de préférence. D'une manière générale, les aliments issus de l'agriculture biologique ont une meilleure valeur nutritionnelle. Le représentant de l’IVU (International Vegetarian Union) Emmanuel Eyoh présent à la conférence a encouragé le mouvement Végétarien tout en annonçant la tenue de conférences au Nigeria et aux États-Unis l’an prochain. Ainsi a-t-il invité l’assistance à participer à ces conférences dont le seul but est de promouvoir le régime végétarien à travers le monde entier.

   A la suite, le public eut à participer à quelques exercices sportifs destinés à les maintenir en bonne santé.

  Au cours de cette conférence l’assistance a eu l’honneur de recevoir Mr le représentant du Ministre de la santé. Dans sa prise de parole, Mr le représentant du Ministre a félicité le mouvement végétarien parce que étant en concordance avec les objectifs du Ministère de la santé. Pour lui, le mouvement végétarien est déterminant  pour l’avancement de l’Afrique dans son ensemble. Ainsi a t-il  exhorté l’assistance et l’Association des Végétariens du Ghana (VAG) à s’unifier pour un travail en commun avec le gouvernement. Il a demandé à toute l’assistance présente et à tous les mouvements œuvrant pour la santé de la population  à alerter les autorités compétentes, une fois qu’ils constatent que des produits nuisibles pour la santé sont en commercialisation. Mr le représentant du Ministre a suggéré que le Ministère de l’agriculture du Ghana soit  informé du type de culture qu’il faille mettre en place pour le bien-être de la population.

 Après son intervention, il y eut une série de questions-réponses et d’apports où  les participants ont échangé avec les différents orateurs présents à la conférence.

  Le groupe spirituel Krishna, partisan du végétarisme était présent à cette conférence. Le groupe s’est mis au devant de la scène pour exécuter une danse accompagnée d’une musique particulière qui permit à l’assistance de se relaxer.

 Le conférencier prit alors la parole pour  féliciter les orateurs et le public qui a fait le déplacement. Dans son mot de fin, il a incité l’assistance à opter pour une alimentation végétarienne qui déterminera le futur des générations à venir. Pour lui, la clé d'une bonne alimentation végétarienne est la variété et la qualité des aliments choisis. La journée prit fin aux environs de 17heures avec la visite de différents stands et  la dégustation de mets végétariens  dans une ambiance festive.

Conference Report Accra (Ghana) from 28 to 30 October 2011.

THEME: "Fruits and vegetables for good health''
                      
        The conference began at about 9:00 by the welcoming words of the Chairman. The speakers at this conference were Mrs. Nguefack, Mr Alfred, Dr. Koffi Assaria, and Dr. Solomon Oyou-MENSAH.
Thus, the conference started with the speaker's presentation, a vegetarian since 30 years.
Ms. Nguefack began her presentation by insisting at first on the importance of the products we consume. From her perspective, it is not enough to affirm that we are vegetarian, but it is important to question the source of the products we eat especially the way these products are grown. Thus, vegetarians have to participate in the cultivation of vegetables to ensure a well-being not only personal but also collective.
Mr Alfred continued the conference by presenting the different types of vegetarians. Thus, we there are vegetarians, raw vegans, fruitarians, Solarians, breatharians. He continued by emphasizing that a variety of reasons bring people to become vegetarians. This is mainly because of health, compassion, ecological and environmental reasons and spirituality.
Young people are tomorrow's leaders; they must become vegetarians because the latter have always been sociable people since they do not take the life of any being. Being vegetarian is a mark of greatness. And this is the example of great spiritual Master as Jesus.
Vegetarians should take action to correct the eating habits of society. The world is a large village; everyone should aspire to the development of a vegetarian society.
     Vegetarianism contributes to the development of a country. When a country has few patients, it is advancement for it because the government funds will be used to develop other development structures in that country. Being a vegetarian is to reduce water consumption because the vegetables do not require enough water in agriculture compared to the production of meat. With organic farming, there will be a positive impact on the environment such as the preservation of the ecosystem because the vegetarian does not produce waste. Mr Alfred concluded his speech by giving some tips for vegetarians and those of you who would like to become vegetarians. The former, he suggested they be well informed before buying or consuming a product that is unfamiliar. Moreover, he asks them not to force people to become vegetarians but that the initiative to change comes from themselves. Thus, they should not blame those who eat meat. To those who want to become vegetarians, they should learn to cook for themselves and transform into action what they say.
   To allow the audience to rest, the Association Rawa was to present just after the intervention a ballet.
        Many orators stressed the importance of food in general and particularly the biological. Preferring foods of good nutritional quality is to choose fruits and vegetables, seasonal, locally produced preferably. Generally, foods derived from organic agriculture have better nutritional value. The representative of IVU (International Vegetarian Union) Emmanuel Eyoh at the conference encouraged the Vegetarian movement while announcing conferences in Nigeria and the United States in 2012. Therefore, he invited the audience to participate in the conferences whose sole purpose is to promote vegetarianism throughout the world.
   As a result, the audience had to participate in some sports exercises designed to keep them healthy.
  During this conference, the audience has had the honor of receiving Mr Representative of the Minister of Health. In his public speaking, Mr Representative of the Minister congratulated the vegetarian movement because being consistent with the objectives of the Ministry of Health. For him, the vegetarian movement is critical to the advancement of Africa as a whole. Thus, he exhorted the crowd and the Vegetarian Association of Ghana (VAG) to unite for a joint work with the government. He asked this all the assistance and all movements working for the health of the population to inform appropriate authorities, once they see products harmful to health in marketing. Mr Representative of the Minister has required that the Department of Agriculture of Ghana be informed of the type of culture that we should put in place for the welfare of the population.
 After his speech, there was a series of questions and answers and contributions where participants shared with the various speakers at the conference.
  The spiritual group Krishna, supporter of vegetarianism was present at this conference. The group went on stage to perform a dance with special music that allowed the audience to relax.
 The Chairman took the floor to congratulate the speakers and audience who made the trip. In his words he invited the assistance to switch to a vegetarian diet will which would determine the future of generations to come. For him, the key to a good vegetarian diet is variety and quality of foods selected. The day ended at about 17 hours with visiting different stalls and tasting vegetarian dishes in a festive atmosphere.

WHO ARE VEGAN STUDENTS OF TOGO?

 ENGLISH REPORT

Friday, October 30, 2009

We ended up at about 7:30 to about 75 people in a square in downtown Accra, Ghana's capital. Everyone wore a T shirt "vegetarian Association of Ghana."

Ghanaians, Nigerians, Ethiopians, Cameroonians ...

Note that Togo has made a remarkable appearance with a delegation of 9 nine students, all vegan, representing the infant society of vegans and vegetarians students from the University of Lome (Togo-AEV), which already counted  about forty members.
 

They came with a professor at the University of Lomé, Ameyo.
We walked about 1 hour in the city center to the Ministry of Health,
A car with loudspeakers, was leading the demonstration,
On the course, some protesters handed out leaflets explaining the issue of vegetarianism, and there were banners with pro veg slogans.
Arrived at the Ministry of Health, it was interesting to note a panel of at least 12 square meters on the building, with a slogan: "Eat more fruits and vegetables and less meat"

This proves that the input of Ghana Ministry is sensitive about vegetarianism.

We stayed about 45 minutes before the Department. The Minister was unfortunately no longer there, but our presence was noticed by the administration.
 

Then we went to eat at ASSASEPA http://www.ivu.org/africa/ghana-vag/index.html, one of 5 or 6 vegetarian restaurant in Accra, the atmosphere was very friendly.
 

In the afternoon we went to an orphanage in Accra to distribute approximately 1m3 of vegetable food, for children, we were very well received by the manager who greatly appreciated this gesture of the vegetarian movement.

Saturday, October 31, 2009

Location: Greater public garden Kouame Nkrumah Memorial.

Between 8 am and 10 we have installed tarps and chairs for the conference,
This large green space in downtown is really suitable for a green and veg convention.
The conference started around 10:30 in front of about 250 to
At 50 meters from the conference, in the same park twenty stands were installed: they were required by producers of veg food, veg restaurant tenants, and also of African medicine herbal and stand on the language Esperanto.

The stands were very well supplied with rich and varied veg food, including food tasting (gastronomic discoveries) and new flavors that have demonstrated the dynamism of Ghana in search of new tastes.

There was a constant flow of visitors, and we can reasonably estimate that 500 people visited the stands and heard at least part of the conference.
 

For 4 to 5 hours, ten speakers explained the benefits and necessity of vegetarianism in the world today.

For example, I can quote:
 

-The former president of the Supreme Court of Ghana: 81 years old, vegetarian for 50 years, he spoke of his good health, and encouraged the entire world to vegetarianism. Fond of peace, he quoted Gandhi, one of the largest vegetarian twentieth century.
- Emmanuel Eyo, Nigeria, IVU Regional coordinator for Africa

Mr. Anteneh Roba-president of www.ifundafrica.org an Ethiopian who lives in the USA... especially from the USA for the conference.

His intervention was particularly adapted to the realities of Africa and the world.

He spoke about:
- Challenges for health (cancer, heart disease, Diabetes, hypertension, obesity)

- Environmental issues with some very recent elements, explaining that the group of American researchers WORLD WATCH INSTITUTE, world renowned, calculated from October 21, 2009 that livestock are responsible for 51% of emissions of greenhouse gases, (http :/ / www.worldwatch.org/node/6294n line 13) and not just 18% of FAO as previously thought. Dr. Anteneh explained that it is Africa that will suffer from climate change a priority and that 250 million Africans could be affected in the coming years.

- Fishing is beyond 250% of marine resources

Mr. Anteneh has distributed hundreds of leaflets summarizing color very well the current issues of food choices each of us.
Mr. Dave Way, Canadian, Doctor of biology who teaches mathematics at the University of Lomé provided also a convincing demonstration and explained that today, the ecology cannot do without vegetarianism.

We are now 6 billion people, soon 9 billion.

Dave recalled that the Earth's resources are limited and we must take lower consumption habits, especially by stopping farming, wasteful of resources in agricultural land, water, energy and more generally reducing consumption generally.

Like Dr. Anteneh, Dr. Way said that vegetarianism is a means of action must meet the challenges of climate change.

At the end of the conference, around 15:30, the food dishes varied veg were distributed free to anyone present, in a great atmosphere.
 I left Accra on Sunday afternoon,Safe in this 2nd African vegetarianism was perfectly organized by our friend Ghanaian Wisdom Korblah, who was listening to everyone for all participants to be comfortable.

It was so well looked after all the invitations, logistics, housing, and transport.

I know the logistics costs in West Africa, and I think with the 1600 pounds of Europe sent by IVU, it would have been difficult to make bigger.

75 people at the event and 500 people who attended all or part of the conference is still little, but it is encouraging because this Congress has shown the existence of a true African current vegetarian, with stakeholders’ weight to the conference.

For this is the first manifestation may be vegetarian in Africa on the public highway? It must be a beginning; 5000 people at the next Congress?

The atmosphere was very friendly and Ghanaians were open-minded on the subject of vegetarianism.

This meeting allowed us to get to know, vegetarians of Africa, to share ideas, emails ...

The traditional classical subjects of respect for animal life, health and veg gastronomy were discussed and explained.

I think the new major theme is "vegetarianism as a way to fight against climate change," a major challenge of the XXI century.

Thank you to IVU! Thank you to all participants and speakers! And thank you in Ghana, true democracy in Africa!
  Be veg, Make Peace!  AEV-Togo

"Nothing would do more good to humanity than a vegetarian diet"

Albert Einstein

vendredi 30 octobre 2009

 

Nous nous sommes retrouvés vers 7h30 à environ 75 personnes sur une place au centre ville d’Accra, capitale du Ghana. Tout le monde portait un T shirt « vegetarian Association, of Ghana ».

Ghanéens, Nigerians, Ethiopiens, Camerounais…

Notons que le Togo a fait une apparition remarquable avec une délégation de 9 neuf étudiants, tous vegan, représentant la toute jeune association des étudiants végétaliens et végétariens de l’Université de Lomé (AEV-Togo),  très enthousiaste qui compte déjà une quarantaine de membres.

Ils étaient venus avec un professeur de l’université de Lomé, Ameyo

 

Nous avons marché environ 1 heure en centre ville jusqu’au ministère de la santé,

Une voiture avec des hauts parleurs, était en tête de la manifestation,

Sur le parcours, certains manifestants ont distribué des tracts expliquant les enjeu du végétarisme, et il y avait des banderoles avec des slogans pro veg.

Arrives au Ministère de la santé, il était intéressant de remarquer un panneau d'au moins 12 m² sur le bâtiment, avec un slogan : « manger plus de fruits et légumes et moins de viande »

Ce qui prouve d’entrée que le ministère du Ghana est sensible au sujet du végétarisme.

Nous sommes restés environ 45 minutes devant le ministère. Le ministre n’était malheureusement plus là, mais notre présence a été remarquée par l’administration.

 

Ensuite, nous sommes allés manger à ASSASEPA http://www.ivu.org/africa/ghana-vag/index.html, un des 5 ou 6 restaurant végétariens d’Accra ; l’ambiance y était très conviviale

 

L’après midi, nous sommes allés jusqu’à un orphelinat d’Accra distribuer environ 1m3 de nourriture végétale,  pour les enfants, nous avons été très bien  reçus par la responsable qui a grandement apprécié ce geste du mouvement végétarien.

 

Samedi 31 octobre 2009

 

Lieu: Grand jardin public du mémorial Kouame Nkruma.

Entre 8h et 10hNous avons installé des bâches et des chaises pour la conférence,

Ce grand espace vert en plein centre ville est vraiment  l’endroit idéal pour un congrès veg et écolo.

La conférence a commencé vers 10h30 devant environ 250 à 300 personnes.

A 50 mètres de la conférence, dans le même jardin public  une vingtaine de stands étaient installés: ils étaient tenus par des producteurs de nourriture veg,  des tenanciers de restaurants veg, et aussi de médecine africaine à base de plante et un stand sur la langue esperanto.

Les stands étaient très bien approvisionnés en nourritures veg  très riche et variée, incluant des découvertes gastronomiques et des nouvelles saveurs qui ont prouvé le dynamisme du Ghana dans la recherche de nouveaux goûts alimentaires.

 

Les gens arrivaient au fur et à mesure, et nous pouvons estimer raisonnablement que 500 personnes ont découvert les stands et ont écouté au moins une partie de la conférence.

 

Pendant 4 à 5 heures, une dizaine d’intervenants ont expliqué les avantages et la nécessité du végétarisme dans le monde d’aujourd’hui.

Par exemple, je peux citer:

 

-l’ancien président de la cour suprême du Ghana : âgé de 81 ans, végétarien depuis 50 ans, il a parlé de sa très bonne santé, et encouragé toute le monde au végétarisme. Epris de paix, il a cité Gandhi, l’un des plus grand végétariens du XXème siècle.

 

- Emmanuel Eyo, Nigeria , IVU regional coordinator for Africa

 

-Dr Anteneh Roba président de www.ifundafrica.org  un éthiopien qui vit aux USA.. spécialement venu des USA pour le congrès.

Son intervention était particulièrement adaptée aux réalités de l’Afrique et du monde.

Il a parlé :

-         des enjeux pour la santé, (cancer, maladies cardiaques, Diabètes, hypertension, obésité)

-         enjeux environnementaux avec des éléments très recents, expliquant que  le groupement de chercheurs Américains WORLD WATCH INSTITUTE, mondialement réputé,  a calculé depuis le 21 octobre 2009 que l’élevage est responsable à 51% des émissions de gaz à effet de serre, ( http://www.worldwatch.org/node/6294n line 13) et pas seulement de 18% comme la FAO le pensait avant.  Dr Anteneh a expliqué que c’est l’Afrique qui va souffrir en priorité du changement climatique et que 250 millions d’africains seraient touchés dans les prochaines années.

-         La pêche est 250% au-delà des ressources marines

Dr Antena a distribué des centaines de tracts en couleur résumant très bien les enjeux actuels des choix alimentaires de chacun d'entre nous.

 

Dr Dave Way, Canadien,  Docteur  en biologie qui enseigne les mathématiques à l’université de Lomé a aussi  fait une démonstration convaincante et a expliqué qu’aujourd’hui, l’écologie ne peut se passer du végétarisme.

Nous sommes aujourd’hui 6 milliards d’être humains, bientôt 9 milliards.

Dave a rappelé que les ressources de la Terre sont LIMITEES et que  nous devons prendre des habitudes de moindre consommation, spécialement en arrêtant l’élevage, source de gaspillage des ressources en superficie agricole, en eau, en énergie  et plus largement en réduisant la consommation, de manière générale.

Tout comme le Dr Anteneh, le Dr Way a rappelé que le végétarisme est un moyen d’action incontournable face aux enjeux du changement climatique.

 

A la fin de la conférence, vers 15h30, des  plats de nourriture veg variée ont été  distribués gratuitement à toute personne présente, dans une très bonne ambiance.

 j'ai quitté Accra le dimanche midi,

 

Conclusion :

Ce 2^nd congès africain du végétarisme a été parfaitement bien organisé par notre ami Ghanéen Korblah Wisdom, qui était à l’écoute de tout le monde pour que tous les participants soient à l’aise.

Il s’est très bien occupé de toutes les invitations, la logistique, les logements, les transports.

Je connais les coûts logistiques en Afrique de l’Ouest, et je pense qu’avec les 1600 livres sterling envoyées de l'Europe par IVU, il aurait été difficile de faire plus grand.

 

75 personnes à la manifestation, et 500 personnes qui ont suivi tout ou une partie de la conférence, c’est encore peu, mais c’est encourageant car ce congrès a montré l’existence d’un vrai courant africain végétarien, avec des intervenants de poids à la conférence.

Car c’est peut être la première manifestation végétarienne en Afrique sur la voie publique ?? Il faut bien un début ; 5 000 personnes au prochain congrès ?

L’ambiance y était très conviviale et les Ghanéens étaient ouverts d’esprit sur le sujet du végétarisme.

Cette rencontre nous a permis de faire connaissance, végétariens de l’Afrique, d’échanger des idées, des e-mails…

Les  sujets traditionnels  classiques du respect de la vie animale, de la santé et de la gastromie veg ont été abordés et bien expliqués.

Je pense que le nouveau thème majeur abordé est « le végétarisme comme moyen de lutte contre le changement climatique », un défi majeur du XXIè siècle.

 

Merci à l’IVU ! Merci à tous les participants et conférenciers !! et merci au Ghana, vraie démocratie en Afrique !

Go veg ! Be Green !

 

Nicolas

« Rien ne ferait plus de bien à l’humanité qu’une diète végétarienne »

Albert Einstein

 

Veg Congress 2009

 ENGLISH REPORT

Friday, October 30, 2009

We ended up at about 7:30 to about 75 people in a square in downtown Accra, Ghana's capital. Everyone wore a T shirt "vegetarian Association of Ghana."
Ghanaians, Nigerians, Ethiopians, Cameroonians ...

Note that Togo has made a remarkable appearance with a delegation of 9 nine students, all vegan, representing the infant society of vegans and vegetarians students from the University of Lome (Togo-AEV), which already counted  about forty members.
 

They came with a professor at the University of Lomé, Ameyo.
We walked about 1 hour in the city center to the Ministry of Health,
A car with loudspeakers, was leading the demonstration,
On the course, some protesters handed out leaflets explaining the issue of vegetarianism, and there were banners with pro veg slogans.
Arrived at the Ministry of Health, it was interesting to note a panel of at least 12 square meters on the building, with a slogan: "Eat more fruits and vegetables and less meat"

This proves that the input of Ghana Ministry is sensitive about vegetarianism.

We stayed about 45 minutes before the Department. The Minister was unfortunately no longer there, but our presence was noticed by the administration.
 

Then we went to eat at ASSASEPA http://www.ivu.org/africa/ghana-vag/index.html, one of 5 or 6 vegetarian restaurant in Accra, the atmosphere was very friendly.
 

In the afternoon we went to an orphanage in Accra to distribute approximately 1m3 of vegetable food, for children, we were very well received by the manager who greatly appreciated this gesture of the vegetarian movement.

Saturday, October 31, 2009

Location: Greater public garden Kouame Nkrumah Memorial.

Between 8 am and 10 we have installed tarps and chairs for the conference,
This large green space in downtown is really suitable for a green and veg convention.
The conference started around 10:30 in front of about 250 to
At 50 meters from the conference, in the same park twenty stands were installed: they were required by producers of veg food, veg restaurant tenants, and also of African medicine herbal and stand on the language Esperanto.

The stands were very well supplied with rich and varied veg food, including food tasting (gastronomic discoveries) and new flavors that have demonstrated the dynamism of Ghana in search of new tastes.

There was a constant flow of visitors, and we can reasonably estimate that 500 people visited the stands and heard at least part of the conference.
 

For 4 to 5 hours, ten speakers explained the benefits and necessity of vegetarianism in the world today.

For example, I can quote:
 

-The former president of the Supreme Court of Ghana: 81 years old, vegetarian for 50 years, he spoke of his good health, and encouraged the entire world to vegetarianism. Fond of peace, he quoted Gandhi, one of the largest vegetarian twentieth century.
- Emmanuel Eyo, Nigeria, IVU Regional coordinator for Africa

Mr. Anteneh Roba-president of www.ifundafrica.org an Ethiopian who lives in the USA... especially from the USA for the conference.

His intervention was particularly adapted to the realities of Africa and the world.

He spoke about:
- Challenges for health (cancer, heart disease, Diabetes, hypertension, obesity)

- Environmental issues with some very recent elements, explaining that the group of American researchers WORLD WATCH INSTITUTE, world renowned, calculated from October 21, 2009 that livestock are responsible for 51% of emissions of greenhouse gases, (http :/ / www.worldwatch.org/node/6294n line 13) and not just 18% of FAO as previously thought. Dr. Anteneh explained that it is Africa that will suffer from climate change a priority and that 250 million Africans could be affected in the coming years.

- Fishing is beyond 250% of marine resources

Mr. Anteneh has distributed hundreds of leaflets summarizing color very well the current issues of food choices each of us.
Mr. Dave Way, Canadian, Doctor of biology who teaches mathematics at the University of Lomé provided also a convincing demonstration and explained that today, the ecology cannot do without vegetarianism.

We are now 6 billion people, soon 9 billion.

Dave recalled that the Earth's resources are limited and we must take lower consumption habits, especially by stopping farming, wasteful of resources in agricultural land, water, energy and more generally reducing consumption generally.

Like Dr. Anteneh, Dr. Way said that vegetarianism is a means of action must meet the challenges of climate change.

At the end of the conference, around 15:30, the food dishes varied veg were distributed free to anyone present, in a great atmosphere.
 I left Accra on Sunday afternoon,
Safe in this 2nd African vegetarianism was perfectly organized by our friend Ghanaian Wisdom Korblah, who was listening to everyone for all participants to be comfortable.

It was so well looked after all the invitations, logistics, housing, and transport.

I know the logistics costs in West Africa, and I think with the 1600 pounds of Europe sent by IVU, it would have been difficult to make bigger.

75 people at the event and 500 people who attended all or part of the conference is still little, but it is encouraging because this Congress has shown the existence of a true African current vegetarian, with stakeholders’ weight to the conference.

For this is the first manifestation may be vegetarian in Africa on the public highway? It must be a beginning; 5000 people at the next Congress?

The atmosphere was very friendly and Ghanaians were open-minded on the subject of vegetarianism.

This meeting allowed us to get to know, vegetarians of Africa, to share ideas, emails ...

The traditional classical subjects of respect for animal life, health and veg gastronomy were discussed and explained.

I think the new major theme is "vegetarianism as a way to fight against climate change," a major challenge of the XXI century.

Thank you to IVU! Thank you to all participants and speakers! And thank you in Ghana, true democracy in Africa!
  Be veg, Make Peace!
 AEV-Togo

"Nothing would do more good to humanity than a vegetarian diet"

Albert Einstein

vendredi 30 octobre 2009

 

Nous nous sommes retrouvés vers 7h30 à environ 75 personnes sur une place au centre ville d’Accra, capitale du Ghana. Tout le monde portait un T shirt « vegetarian Association, of Ghana ».

Ghanéens, Nigerians, Ethiopiens, Camerounais…

Notons que le Togo a fait une apparition remarquable avec une délégation de 9 neuf étudiants, tous vegan, représentant la toute jeune association des étudiants végétaliens et végétariens de l’Université de Lomé (AEV-Togo),  très enthousiaste qui compte déjà une quarantaine de membres.

Ils étaient venus avec un professeur de l’université de Lomé, Ameyo

 

Nous avons marché environ 1 heure en centre ville jusqu’au ministère de la santé,

Une voiture avec des hauts parleurs, était en tête de la manifestation,

Sur le parcours, certains manifestants ont distribué des tracts expliquant les enjeu du végétarisme, et il y avait des banderoles avec des slogans pro veg.

Arrives au Ministère de la santé, il était intéressant de remarquer un panneau d'au moins 12 m² sur le bâtiment, avec un slogan : « manger plus de fruits et légumes et moins de viande »

Ce qui prouve d’entrée que le ministère du Ghana est sensible au sujet du végétarisme.

Nous sommes restés environ 45 minutes devant le ministère. Le ministre n’était malheureusement plus là, mais notre présence a été remarquée par l’administration.

 

Ensuite, nous sommes allés manger à ASSASEPA http://www.ivu.org/africa/ghana-vag/index.html, un des 5 ou 6 restaurant végétariens d’Accra ; l’ambiance y était très conviviale

 

L’après midi, nous sommes allés jusqu’à un orphelinat d’Accra distribuer environ 1m3 de nourriture végétale,  pour les enfants, nous avons été très bien  reçus par la responsable qui a grandement apprécié ce geste du mouvement végétarien.

 

Samedi 31 octobre 2009

 

Lieu: Grand jardin public du mémorial Kouame Nkruma.

Entre 8h et 10hNous avons installé des bâches et des chaises pour la conférence,

Ce grand espace vert en plein centre ville est vraiment  l’endroit idéal pour un congrès veg et écolo.

La conférence a commencé vers 10h30 devant environ 250 à 300 personnes.

A 50 mètres de la conférence, dans le même jardin public  une vingtaine de stands étaient installés: ils étaient tenus par des producteurs de nourriture veg,  des tenanciers de restaurants veg, et aussi de médecine africaine à base de plante et un stand sur la langue esperanto.

Les stands étaient très bien approvisionnés en nourritures veg  très riche et variée, incluant des découvertes gastronomiques et des nouvelles saveurs qui ont prouvé le dynamisme du Ghana dans la recherche de nouveaux goûts alimentaires.

 

Les gens arrivaient au fur et à mesure, et nous pouvons estimer raisonnablement que 500 personnes ont découvert les stands et ont écouté au moins une partie de la conférence.

 

Pendant 4 à 5 heures, une dizaine d’intervenants ont expliqué les avantages et la nécessité du végétarisme dans le monde d’aujourd’hui.

Par exemple, je peux citer:

 

-l’ancien président de la cour suprême du Ghana : âgé de 81 ans, végétarien depuis 50 ans, il a parlé de sa très bonne santé, et encouragé toute le monde au végétarisme. Epris de paix, il a cité Gandhi, l’un des plus grand végétariens du XXème siècle.

 

- Emmanuel Eyo, Nigeria , IVU regional coordinator for Africa

 

-Dr Anteneh Roba président de www.ifundafrica.org  un éthiopien qui vit aux USA.. spécialement venu des USA pour le congrès.

Son intervention était particulièrement adaptée aux réalités de l’Afrique et du monde.

Il a parlé :

-         des enjeux pour la santé, (cancer, maladies cardiaques, Diabètes, hypertension, obésité)

-         enjeux environnementaux avec des éléments très recents, expliquant que  le groupement de chercheurs Américains WORLD WATCH INSTITUTE, mondialement réputé,  a calculé depuis le 21 octobre 2009 que l’élevage est responsable à 51% des émissions de gaz à effet de serre, ( http://www.worldwatch.org/node/6294n line 13) et pas seulement de 18% comme la FAO le pensait avant.  Dr Anteneh a expliqué que c’est l’Afrique qui va souffrir en priorité du changement climatique et que 250 millions d’africains seraient touchés dans les prochaines années.

-         La pêche est 250% au-delà des ressources marines

Dr Antena a distribué des centaines de tracts en couleur résumant très bien les enjeux actuels des choix alimentaires de chacun d'entre nous.

 

Dr Dave Way, Canadien,  Docteur  en biologie qui enseigne les mathématiques à l’université de Lomé a aussi  fait une démonstration convaincante et a expliqué qu’aujourd’hui, l’écologie ne peut se passer du végétarisme.

Nous sommes aujourd’hui 6 milliards d’être humains, bientôt 9 milliards.

Dave a rappelé que les ressources de la Terre sont LIMITEES et que  nous devons prendre des habitudes de moindre consommation, spécialement en arrêtant l’élevage, source de gaspillage des ressources en superficie agricole, en eau, en énergie  et plus largement en réduisant la consommation, de manière générale.

Tout comme le Dr Anteneh, le Dr Way a rappelé que le végétarisme est un moyen d’action incontournable face aux enjeux du changement climatique.

 

A la fin de la conférence, vers 15h30, des  plats de nourriture veg variée ont été  distribués gratuitement à toute personne présente, dans une très bonne ambiance.

 j'ai quitté Accra le dimanche midi,

 

Conclusion :

Ce 2^nd congès africain du végétarisme a été parfaitement bien organisé par notre ami Ghanéen Korblah Wisdom, qui était à l’écoute de tout le monde pour que tous les participants soient à l’aise.

Il s’est très bien occupé de toutes les invitations, la logistique, les logements, les transports.

Je connais les coûts logistiques en Afrique de l’Ouest, et je pense qu’avec les 1600 livres sterling envoyées de l'Europe par IVU, il aurait été difficile de faire plus grand.

 

75 personnes à la manifestation, et 500 personnes qui ont suivi tout ou une partie de la conférence, c’est encore peu, mais c’est encourageant car ce congrès a montré l’existence d’un vrai courant africain végétarien, avec des intervenants de poids à la conférence.

Car c’est peut être la première manifestation végétarienne en Afrique sur la voie publique ?? Il faut bien un début ; 5 000 personnes au prochain congrès ?

L’ambiance y était très conviviale et les Ghanéens étaient ouverts d’esprit sur le sujet du végétarisme.

Cette rencontre nous a permis de faire connaissance, végétariens de l’Afrique, d’échanger des idées, des e-mails…

Les  sujets traditionnels  classiques du respect de la vie animale, de la santé et de la gastromie veg ont été abordés et bien expliqués.

Je pense que le nouveau thème majeur abordé est « le végétarisme comme moyen de lutte contre le changement climatique », un défi majeur du XXIè siècle.

 

Merci à l’IVU ! Merci à tous les participants et conférenciers !! et merci au Ghana, vraie démocratie en Afrique !

Go veg ! Be Green !

 

Nicolas

« Rien ne ferait plus de bien à l’humanité qu’une diète végétarienne »

Albert Einstein

 

RENCONTRE DE PARTAGE ET DE RECREATION

RENCONTRE DE PARTAGE ET DE RECREATION

Le mercredi 30 Décembre 2009, l’Association des Etudiants Végétariens et Végétaliens du Togo, section UL (AEV-UL Togo), a organisé une rencontre d’échanges et de recréation à l’intention des ses membres et amis.

Sous la douce ombre d’un arbre bien veillant  de la cour de l’Université de Lomé, les étudiants se sont retrouvés dans un cadre très informel et une atmosphère très détendue. Durant la séance, le représentant du président de l’AEV-Togo, a souhaité la bienvenue  à l’assemblée dont plus de moitié était des amis invités. Il a profité de l’occasion pour présenter l’AEV-Togo.

La séance a alors démarré avec les différents témoignages des membres AEV sur leur vie de végétalien. Pour certains, le choix d’un régime végétalien a été fait suite à une période d’essai d’un régime sans viande, qui s’est avérée convaincant. Pour d’autres le model que constituait leurs parents a été pour eux source d’inspiration. Pour la plupart, il s’agit d’une découverte qu’ils ont faite sur la voie de leur recherche spirituelle. Certains diront même que leurs connaissances intellectuelles mêlés à leurs connaissances spirituelles constituent le fondement de leur pratique du végétarisme. De manière libre, instructive et humoristique, l’histoire particulière de chacun s’était révélée : les problèmes rencontrés, les défis à relever, les bienfaits de leur alimentation végétarienne, les changements qui se sont opérés. Parlant des bienfaits de leur pratique du végétarisme au delà des bienfaits en matière de santé et en matière d’environnement, les intervenants ont laissé entendre que le végétarisme permettait d’avoir une vision plus claire des choses, une intelligence plus élargie.

Juste a la fin des différents témoignages, l’assistance a été invitée à une pause-déjeuner dans laquelle les amis ont pu apprécier des brochettes et des sandwichs végétaliens. Les invités ont réalisé qu’au delà des bienfaits du végétarisme ils ne perdront rien du goût de leur palette car les repas ont été aussi succulents qu’appétissants. Le chef du Département d’Anglais à  l’Université de Lomé, qui avait aussi participé à la rencontre, a confié que le végétarisme est très intéressant et qu’il pense inclure dans leur programme scolaire, un enseignement sur les bienfaits d’une alimentation végétarienne. Sa secrétaire avait aussi pour sa part, confirmé qu’elle a déjà commencé le régime.

La rencontre s’est poursuivie par un exposé sur le lien entre le végétarisme et les grands défis actuels de notre planète. Mais une partie des jeux de devinettes, des histoires drôles et de  chant de flute avaient déjà coloré l’atmosphère de rites et les esprits étaient davantage disposés à recevoir le message de l’exposé. Après avoir retracé l’évolution du concept de végétarisme et son historique, l’exposé s’est surtout concentré sur  le végétarisme en tant que solution clé aux Grands Défis que connait le monde de nos jours (changement climatique, famine, désertification, pollution des eaux, maladies…).

Un accent particulier a été mis sur la part individuelle que chacun doit jouer en adoptant un régime sans viande afin de venir à bout du problème du réchauffement planétaire, car il s’agit d’une urgence de survie de l’humanité. La rencontre  a pris fin après  la distribution de la nourriture végétalienne aux travailleurs de la ferme Agronomique de l’Université et aux joueurs de Football. Ils ont été informés par la même occasion, des bienfaits du végétarisme et de l’existence d’un club végétarien sur le campus.

Alors, la séance fut clôturée sur les mots de remerciements aux participants et une exhortation vivante à l’action. Ce fut une humble rencontre mais significative que les organisateurs et invités espèrent renouveler.

AEV-Togo: Simply Vegan-Hi-thinking Better Life
 
MEETING OF SHARING AND RECREATION


On Wednesday, December 30, 2009, the Vegan and Vegetarian Students Association of Togo, Section UL (UL AEV-Togo), organized a meeting for exchange and recreation for the benefit of its members and friends.
Under the sweet shade of a tree kindly protection of the court of the University of Lome, the students found themselves in a very informal and relaxed atmosphere. During the meeting, the representative of the President of the AEV-Togo, welcomed the meeting with more than half were friends invited. He used the occasion to present the AEV-Togo.
The session was then started with the various testimonies of AEV members on their vegan life. For some, choosing a vegan diet was made following a trial period of a meatless diet, which proved convincing. For others the model that was their parents was their source of inspiration. For most, this is a discovery they have made towards their spiritual search. Some might say that their intellectual knowledge involved in their spiritual knowledge are the foundation of their practice of vegetarianism. A free, informative and humorous, the particular history of each was revealed: problems, challenges, the benefits of vegetarian diet, the changes that have taken place. Speaking of the benefits of their practice of vegetarianism benefits beyond health and environmental, stakeholders have suggested that vegetarianism allowed to have a clearer vision of things, a broader understanding.
Just at the end of the various testimonies, the audience was invited to a lunch break in which friends were able to appreciate vegan kebabs and sandwiches. The guests realized that beyond the benefits of vegetarianism they will lose nothing of the taste of their range as the meals were equally delicious qu'appétissants. The head of the English Department at the University of Lome, who had also attended the meeting, told that vegetarianism is very interesting and think to include in their curriculum, instruction on the benefits of a diet vegetarian. His secretary had also for its part, confirmed that it has already started the diet.
The meeting continued with a presentation on the link between vegetarianism and the current challenges of our planet. But some of the guessing games, jokes and singing flute had already colored the atmosphere of rites and minds were more willing to receive the message of the presentation. After tracing the evolution of the concept of vegetarianism and its history, the paper has focused primarily on vegetarianism as a key solution to the Grand Challenges facing the world today (climate change, famine, desertification, pollution waters, diseases ...).
Particular emphasis was placed on the share that each individual has to play in adopting a meatless diet to overcome the problem of global warming because it is an emergency survival of humanity. The meeting ended after distribution of vegan food to farm workers and Agricultural University Football players. They were informed at the same time, the benefits of vegetarianism and the existence of a vegetarian club on campus.
So, the meeting was closed with words of thanks to the participants and a lively exhortation to action. It was a modest but significant meeting and invited the organizers hope to renew.